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本届交易会以“创新发展、和谐共赢”为主题；以“加强黄河区域九省名优产品的经贸合作”为宗旨，充分利用会展这一高效平台，促进行业发展及对话交流。展区主要由酒类展区、饮料展区、食品展区、综合展区和机械展区等五大类组成。
位于A1展厅正中的双汇集团展厅，成为媒体和参观者关注的热点。4月27日下午，本报记者在双汇集团展厅看到，双汇王中王、双汇大肉块等百余款产品整整齐齐摆放在展台上，不少参观者对展出的各种冷鲜肉很感兴趣。双汇展厅的冷藏冰柜内，外里脊、通肋排、元宝肉、后腿肉等冷鲜肉，都贴有标签，方便广大客商参观。
双汇展厅专门为参观者设立了品尝台，在品尝台前，参观者争相品尝双汇食品，不少参观者对双汇食品赞不绝口。
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