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5月16至20日，由第八届中国中部博览会组委会、中国食品工业协会、中国商业联合会主办，漯河市人民政府、河南省工信厅、河南省商务厅、河南省食品工业协会承办的第八届中国中部投资贸易博览会暨第十一届中国（漯河）食品博览会（以下简称食博会）隆重举行。
本届食博会以“安全食品、放心消费”为主题，突出节俭办会、务实办会，举办了简洁明快的开幕式、高端精彩的中国食品产业信息发布暨高峰论坛、内容丰富的采购对接活动、成效突出的投资洽谈活动、新颖别致的名特优食品品鉴会以及企业团体自主举办的形式多样的展示推介活动，各项活动组织有序、衔接紧凑，都取得了丰硕成果。
全国人大常委会原副委员长、中国食品工业协会名誉主席顾秀莲，全国政协原副主席陈宗兴、王志珍等三名副国级领导亲临现场；河南省省长谢伏瞻，中国食品工业协会会长石秀诗，中国商业联合会会长张志刚等三家主办单位领导出席开幕式并发表热情洋溢的致辞，对食博会寄予厚望；美国、德国、意大利等18个国家的27名驻华使节和代表应邀出席；山西、海南、深圳、漳州、朔州等兄弟省市政府组团参会。
本届食博会参会的投资商、参展商、采购商超过7000人，为历届最多。两个展区规划面积达到6万平方米，标准展位2300个，较往届食博会的标准展位多出500个左右，全国 27个省市区的1500多家企业参展。
主会场展馆内全部为特装展位，特装展位达到1014个，为历届食博会特装比例最高的一届。同时，法国、德国、西班牙、加拿大、韩国等18个国家和地区的99家企业也参加会展，参展产品涵盖肉制品、乳制品、面制品、酒类、食用油、食品机械等13大类、6000多个品种。 本届食博会仅国内食品百强企业和知名品牌就参展81家，这说明食博会的品牌效应正日益凸显。包括可口可乐、嘉吉集团、华润集团、统一集团、旺旺集团、上好佳集团、中储粮总公司、海天集团、红牛饮料公司等116家名企的136名副总裁以上高管都来参加食品盛会。
本届食博会食品搭台、经贸唱戏，方方面面都见到了实实在在的效益，达到了多方共赢。食博会上，漯河市共签约各类投资合同项目66个，总投资290亿元；签订各类贸易采购合同额（不包括现场销售额）320亿元。
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