奶制品生产安检吹响“集结号”
[发布时间：2008-09-22 00:00:00 点击率：]

　　□本报记者 何沙洲

　　三鹿牌婴幼儿奶粉事件的发生，使政府迅速重拳出击，决定在全国全面检查奶制品，整顿奶制品行业；同时，停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格，并对添加非食品原料将严打不饶；将尽快修订监管法规，严格法律追究制度。

　　将尽快修订监管法规

　　石家庄三鹿集团股份有限公司生产的婴幼儿配方乳粉发生重大食品安全事故，引起了政府的高度重视。9月17日上午，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，决定在全国全面检查奶制品，整顿奶制品行业。

　　会议认为，三鹿牌婴幼儿奶粉事件的发生，反映出奶制品市场混乱，监管机制存在漏洞，监管工作不力，必须认真吸取教训，以对人民高度负责的态度，做好事故处理，完善检验监督体制，加强监管工作。会议决定，不合格的产品要全部下架、封存和销毁，不留死角；对奶制品进行全面检查，整顿奶制品行业，使奶制品的质量安全和市场秩序有一个根本性的改变；严格监管奶制品生产企业，监管部门派出驻厂人员，对每一批次出厂产品进行严格检验，确保生产的乳制品质量安全；并将尽快修订监管法规，严格法律追究制度；坚决依法惩处违法犯罪分子，对负有责任的企业、监管部门和行政负责人要严肃追究责任。

　　同时，将对奶农实施扶持政策，支持产品质量好的企业增加生产，确保市场供应，尽快恢复奶制品行业的健康发展。当天，国家质检总局发布公告，决定撤销石家庄三鹿集团股份有限公司生产的“三鹿”牌婴幼儿配方乳粉、乳粉、灭菌奶免检产品资格和名牌产品称号。同时，鉴于部分企业生产的个别批次的婴幼儿配方乳粉检出不同含量的三聚氰胺，考虑到食品的特殊性和导致食品安全事故因素的复杂性，为进一步加大食品生产企业的监管力度，确保食品安全，切实维护消费者利益，决定停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格，相关企业要立即停止其国家免检资格的相关宣传活动，其生产的产品和印制在包装上已使用的国家免检标志不再有效。

　　从公安部门通报的情况看，这次婴儿乳粉污染是在乳液采集环节，采奶站故意添加非食用的化工原料，使原奶污染，而常规检测又不易发现造成的。质检总局相关负责人介绍，中国奶粉有31项标准。现有3项婴幼儿配方奶粉标准。为了“三聚氰胺”演变成其他什么“四聚”、“五聚”事件，中国国家质检总局标准委目前正在组织有关专家修订乳品相关标准，将于年内发布，以适应中国乳品加工生产和监督管理的需要，并对添加非食品原料一定严打不饶。

　　四川将对相关领域进行延伸检查

　　9月14日中秋佳节，四川省质监局局长刘云夏带领质监执法人员前往成都光明乳业公司等企业，深入车间、仓库严查乳制品生产。    

　　记者从四川省质监局获悉，从9月13日起，四川就按四川省质监局《食品安全应急预案》的要求，进入紧急工作状态，对四川省范围内的所有奶、乳制品生产企业进行一次彻查，并以最快时间内汇总检测结果，向政府报告、向社会发布。

　　四川全省各级质监局将对乳制品企业全部实行24小时不间断驻厂监管，目前每个企业驻扎的两名监管人员已全部到岗。质监驻厂监管人员将进入各个生产环节进行检查，并查阅进货和销售台账、工艺记录等资料。他们将对原辅料、添加剂和产品进行检查和抽样送检，一旦发现不合格产品立即进行封存，并且监督处理，确保乳制品质量安全。同时，对获得国家免检的所有食品企业一律终止免检，对其产品要严格检查检验；对查出问题产品的中国名牌、国家免检的食品生产企业，将一律取消中国名牌、国家免检资格。

　　9月17日中午，四川省质量技术监督局公布了奶、乳制品抽检结果：经过先后对全省在产的44家乳制品企业生产的奶粉（四川无生产婴幼儿奶粉的企业）、巴氏杀菌乳(鲜牛奶)、高温灭菌乳、酸乳和含乳饮料进行了抽检，截至9月16日14:00时，72个批次的产品未检测出含有三聚氰胺。

　　据悉，四川省质量技术监督局近期还将向向酒类产品、泡菜产品、建材产品、农资产品这些直接关系人民生命健康的重点产品和重点领域进行延伸，保持高压态势，确保产品质量。同时，四川省质检院等全省质量检测检验技术机构将加大检测力度，牵头负责对个别企业违规添加有害添加剂的情况制定新的检测方案、检测流程、检验方法，破解个别企业违规添加难检测的难题。统一全省检测检验方式，并加强对国家质检总局的汇报；加强对基层检验机构的指导，确保检验数据的公正、可靠。