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对于不少市民来说，肯德基、麦当劳等洋快餐耳熟能详，深受追捧。但是要让大家说一两个中式快餐店，恐怕就有点儿卡壳。
郑州商人赵公民有了新主意，最近在郑州东三马路开了一家名为“谷味多”的馒头快餐店。他说，想把传统饮食提升个档次，给顾客提供一个快捷、营养、健康的就餐环境。
彩色面条、彩色豆腐、彩色瓜子……这些彩色食品在我们的生活中已不再陌生，馒头是大众餐桌上的传统食品，而赵公民吃了几十年的馒头都是清一色，偶然有了给馒头穿上漂亮的“衣服”，做彩色馒头快餐店的创意。
在谷味多店里，馒头像汉堡一样整齐地摆放在食物架上，透过玻璃窗能直接看到厨师们在工作，赵公民介绍，这样做是为了保证食品安全，让市民吃得放心。“这一点我是吸取了洋快餐的经验。”
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