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此次品评交流会邀请了中国食品工业协会白酒专业委员会会长兼秘书长马勇、茅台集团名誉董事长季克良、习酒公司总经理钟方达担任培训专家，就《酱香型白酒生产工艺》和《白酒品评方法》向到场的来自香港美食界和传媒界的精英嘉宾们进行了讲解培训。同时出席的领导还有香港贸易发展局展览事务部经理郑嘉聪、茅台酒股份公司总经理助理万波、高升国际贸易有限公司董事长赵小怡、贵州省外事办秘书处处长梅华阳、习酒公司副总经理胡波。
在紧张的理论知识学习完毕后，钟方达带领出席领导和嘉宾进行了三轮产品品评。许多学员表示，此次酱香型白酒的品评是极为难得且印象深刻的“第一次”，在此之前觉得中国白酒非常神秘而深不可测，今天借着这次活动在专家的点评下终于也“专业”了。产品品评结束后马勇会长发表了讲话，介绍了中国白酒的发展史和现状，希望在场的各位嘉宾与习酒一起，坚持不懈地让中国白酒打入国际主流市场。
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