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目前新疆共有餐饮企业单位3.7万多个,从业人员94余万人,其中少数民族从业人员约占55%,已成为新疆拉动消费增长的重要力量和吸纳就业的主渠道。随着餐饮业的不断发展壮大,近几年新疆特色餐饮产业发展速度也逐步加快,但由于起点低,新疆特色餐饮业规模普遍不大,从业人员整体素质不高。新疆特色餐饮业发展领导小组组长黄昌元介绍,如何通过转型升级走产业化、规模化发展道路,实现餐饮企业和行业的可持续发展,已成为当前面临的突出问题。
据悉,今后每年新疆都将至少举办两期特色餐饮业高级职业经理人培训,逐步覆盖全疆。
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