笨人煮酒品名由来

  清代的茅台古镇已酒肆林立，酒作坊众多，呈现一派忙碌景象。酿酒师及众伙计用心酿酒，不善言辞，盐商笑称“笨人”，常以一袋好盐换取一壶好酒的方式来做交易。清代诗人郑珍以此有感而发：“酒冠黔人国，盐登赤虺河”。故“笨人”体现了踏实酿酒诚明中道的品格作风，意在还原真实，彰显了大智若愚的风范。“笨人煮酒”回归古法蒸煮，纯手工酿制之工艺！故笨非愚，乃有道！厚实显笨，饱满显笨恰似酱香型好酒的完美风格！

  ■ 本报记者 樊瑛

  “实实在在，质量第一”，这八个朴实的字是百年原址酒业有限公司董事长赵康先生经常挂在嘴边的“口头禅”。赵康先生介绍说，做好酒就要先保证品质。“笨人煮酒”已经成为贵州著名商标，它既是酒品牌，同时也倡导着一种酒文化，即本着厚德广行、诚明中道的精神，实诚做人，开心生活；坚守“三原文化”，回归古法蒸煮，踏实酿酒，用嫡传酱酒工艺酿造美酒，“笨人煮酒”体现的是禅道文化大智若愚的风范。这种企业文化，极大地提升了员工的幸福感，因此，我们百年原址酒业有一帮开心的人，酿造着开心的酒——“笨人煮酒”。

  文化铸就品牌

  与赵董事长近距离交流，才知道他曾经在北京大学读书七年，潜心研究宗教文化。兴许是这个缘故，才有了今天颇有禅意的贵州著名商标“笨人煮酒”。

  现代美学家、哲学家宗白华先生在《美学散步》中说：“禅是动中的极静也是静中的极动。寂而常照，照而常寂，动静不二，直探生命的本原。”因而，大勇若怯，大智若愚，“笨人煮酒”是也。

  在宗白华看来，艺术的理想境界是“澄怀观道”，即意境或禅境，所谓在拈花微笑里领悟色相中至微至深的禅境。

  宗白华把艺术境界分为两大类。一类是以模仿自然的镜相来表现人心中最深的心灵状态，它包括文学诗歌和绘画；一类是以非模仿自然的镜相来表现人心中最深的心灵状态，它包括音乐、建筑、舞蹈。在这两种类型中，宗白华认为，后者才是一切艺术的根本形态。这是因为音乐和建筑的秩序结构能直接启示宇宙本体内部的和谐与节奏。所以一切艺术趋向音乐的状态和建筑。

  走进百年原址酒业，从企业建筑物所承载的企业文化里，记者深深感受到了宗白华的艺术理想境界在这里的生动再现——

  在占地300余亩的百年原址酒业惠水长田工业园区生产基地，眼见装配有现代化包装生产线的车间外墙用的是近似佛教寺庙用的黄色，盖有灰瓦的屋檐两端有起翘的“燕尾”，以及屋顶像个小宝塔式的特别装饰物，都衬托出浓浓的古风和几分禅意。生产基地四面环山，有一面山型自然形成了风水中的狗恋窝景象，常务副总吴总介绍说，这里就像是一个聚宝盆，是一个不漏财的极好风水宝地，就连厂区大门的宽度都含有999的吉利数字。世间大凡吉祥珍贵之物，奇伟非凡之人，均出自山川形胜、钟灵毓秀之地。这么好的风水宝地自当是出杰人、产好酒之地。

  最初听说“笨人煮酒”品牌，还以为就仅仅是一个用逆向思维起的让人容易记忆搞笑的名字，而经过对百年原址酒业的逐步了解，才明白了其深意所在。

  赵董事长喜欢文学和艺术，加之七年的宗教研读，这些积淀似乎自然而然地影响他形成了对企业经营管理的独特思考，以及对企业文化建设的独特视角。“笨人煮酒”开心帮电视连续剧便是赵董事长用电视艺术的形式，将人生的感悟和企业经营巧妙结合在一起的一部戏剧与人生、人生与经营的文艺杰作，并以此成功传达出“笨人煮酒”体现的大智若愚的文化诉求。

  近两年来，《开心帮——笨人煮酒》系列情景剧在贵州卫视热播，深为广大贵州市民所熟悉和喜爱。这部长达120集的古装情景喜剧整合了四川、云南、贵州、东北等地方言中的幽默元素，围绕“酒文化”讲述了在有着浓郁西部气息“笨人煮酒”的老字号酒楼里发生的各种趣事。剧中酒楼廖老板由新一代巴蜀笑星的领军人物廖健饰演，廖健自曝是“耙耳朵”的幸福男人，他在剧中也是怕老婆的“耙耳朵”，他的加入，为《笨人煮酒》带来了西南外搭东北融合的喜剧风格。剧中一群对生活充满热情的人聚在一起，透着朴实、直爽、乐观、善良、悠闲、幽默的气息，这些人大智若愚，“煮”出了一个个生动有趣的生活片段，让观众看到了丰富多彩的西南人生活。这部剧让观众忍俊不禁、捧腹大笑的同时，也让观众牢牢记住了“笨人煮酒”品牌。

  无论是通过电视艺术传播品牌文化， 还是通过企业建筑物展现企业文化诉求，抑或是尝试漫画等其他文化载体传播酒文化，只要走进百年原址酒业，都会被其独特的企业文化魅力，以及用文化铸就品牌的成功尝试所深深感染。

  实干创造未来

  在百年原址酒业也有着这么一群与《开心帮——笨人煮酒》系列情景剧中人物有几分相似的热爱生活、朴实可爱、善良敬业、有着聪敏才智和实干精神的员工团队。所不同的是，现实里的“笨人煮酒”团队，更有着远大的理想。他们坚守着百年的酿酒文化和酿酒工艺，以打造中国民间酱香白酒第一品牌为己任。“三原文化”是百年原址酒业倡导的酒文化核心：原产粮，用茅台镇特有的糯性高粱，当地俗称红缨子高粱酿造基酒，以健康自然为基调；原工艺，茅台镇嫡传酱酒酿造工艺，没有经过任何人为的后期再加工，酒味为最初开坛之时的味道；原产地，独特的地域环境，公司仁怀生产基地——茅台，有着悠久的酱香酒酿造历史和精细工艺。 百年原址酒业投入了12亿打造位于仁怀市茅台镇茅台河的生产基地，总占地500余亩，一期工程已在2012年5月破土动工。惠水和茅台两个基酒生产基地的运作，为公司的生产销售提供了强大的物质后盾。

  百年原址酒业目前已经拥有20余个注册商标，已建立800余人的销售精英团队，经营酒类单品近400余款，在省外已有8家分公司，代理商多达2000余家。同时，建立更大更完善的全国立体营销网络，通过精细化管理做好售前售后服务，推动公司自主品牌在全国市场占据销售地位。另外，公司以百年原址为推广概念，推出体现“老字号”底蕴的传统工艺特色产品汇聚一堂的“百年原址”专营店体系，各专营店内的陈设和布置都体现百年酒文化与陈年酱香酒相融合而形成的独特氛围，让消费者近距离熏染中国悠久而博大精深的酒文化，不断提升企业文化软实力，更好地将贵州历史悠久的酱香文化发扬光大， 进一步推动员工实现远大的理想——打造中国民间酱香白酒第一品牌。

  古有青梅煮酒论英雄，今有笨人煮酒开心帮。民以食为天，无酒不成欢，现实版的“笨人煮酒”团队将脚踏实地，以实干创造未来，用不断发展和丰富的美酒文化以及高品质的美酒缔造消费者开心生活的每一天。