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2007年山西省侯马检验检疫局共检验检疫出口果汁1543批，重量19.63万吨，货值2.55亿美元，比2006年分别增长了105.5%、83.1%、145.4%。目前，山西省的运城已成为我国主要的出口果汁基地之一，果汁成为山西省最大的出口食品。近年来，受益于山西省产业结构调整，临汾、运城地区的食品和农产品出口迅猛增长，特别是苹果、果汁、速冻芦笋、脱水果蔬出口增长较快。山西国投中鲁果汁有限公司等7家浓缩苹果加工企业，产品主要销往美国、欧盟等国家和地区，出口量达15万吨以上。
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